Champagne Billecart Salmon

 Propriétaire noté  sur 5 par le guide Larousse du champagne

Une maison de champagne bientôt centenaire et toujours indépendante. Une volonté de façonner des champagnes exceptionnels. Finesse, équilibre et élégance se retrouvent dans les champagnes BILLECART SALMON. Ce sont également de grands champagnes de garde. Créée en 1818, Billecart-Salmon est une des dernières maisons de champagne encore indépendante.

Cette maison de champagne a décidé de choisir ses clients afin d'éviter les travers du gigantisme. Caractérisé par l'équilibre et la finesse, il se dégage du champagne Billecart-Salmon une parfaite harmonie, signature des grands terroirs de la région d'Ay. Pour continuer de progresser, la maison de champagne vinifie maintenant une partie des champagnes en fûts.