Champagne Agathe de Ladutrie Blanc de Blancs 75cl

Champagne Agathe de Ladutrie Blanc de Blancs 75cl

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29,60

Marque : Agathe de Ladutrie

Un coup de coeur cave champenoise, quelle surprise!

L'avis des guides
2014 Silver award Decanter World Wine

Un champagne blanc de blancs extra brut d'une qualité irréprochable pour les vrais amateurs de champagne. Un coup de coeur Cave Champenoise


Cépages
 : Chardonnay 1er cru

  • Conservation : A déguster dès à présent ou à laisser reposer en cave pendant 5 ans
  • Service : 8°C 
  • Accord : Ce champagne sera un hôte parfait pour l’apéritif,  mais  pourra  également  être servi  lors  d’un  repas.  Accompagné  de poissons,  fruits de mer ou d’un foie gras, il se révèlera tout à son aise.
  •  

 


La cuvée blanc de blancs 1er cru extra brut de la maison Agathe de la Dutrie à une robe jaune aux reflets verts. Fine mousse constituée de fines bulles.
 
Ce blanc de blancs présente un nez frais, intensif,  épanoui.  Signe  de  fruits  bien mûrs.
 
L’attaque en bouche est bien présente sur des notes d’agrumes et de fruits secs. La bouche est ample, savoureuse aux notes de miel. Ce Premier-Cru où le fruit est roi laisse  s’exprimer  une  très  belle mineralité,  servie  par  un  sous  dosage aussi subtil qu’opportun. Cuvée d’un grand équilibre et d’une belle fraîcheur, dûe entre autre à un travail sans fermentation  malo-lactique,  ce  blanc  de blancs  Premier-cru  présente  une  belle compléxité  et  une  jolie  longueur  en bouche.
 
Vinification :  Assemblage  des  récoltes 2008,  2007.  Cuvée  mono-cépage  sans fermentation malo-lactique. Vieillissement :  5  ans  sur  lie  avant dégorgement.  Puis  1  an  après dégorgement.
Assemblage : 100% Chardonnay Premier-Cru
Dosage : 4g/l
PH : 3,3

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