Champagne Deutz Amour de Deutz 2007 75cl

Champagne Deutz Amour de Deutz 2007 75cl

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115,50

Marque : Deutz

Le brillantissime Amour de Deutz

 L'avis des guides
Guide Revue Des Vins De France Note 18/20

  • Cépages : 100% Chardonnay (Avize, Mesnil-sur-Oger, Villers-Marmery)
  • Conservation : A déguster dès à présent ou à laisser en cave pendant 10 ans
  • Service : 11°C 
  • Accord : Du homard grillé, un bar à l'huile d'olive, des sushis, du caviar ou encore certains fromages comme le Chaource
  •  

 


 

DEGUSTATION :

À l'oeil :

La robe est pure et cristalline, d'un bel or clair parée de légers reflets bronze. Le cordon de mousse est fin et délicat. 

Au nez :

Le nez est expressif et flatteur et offre une belle plénitude. La bouquet d'arômes, riche et épanoui, met en valeur de belles tonalités de fruits mûrs et de fleurs blanches.

En bouche :

L'attaque est franche, soyeuse, délicate et sous-tendue par une grande minéralité. La palette aromatique est d'une grande complexité. Les notes de coing, d'abricot et de mirabelle se mêlent dans une joyeuse harmonie, avec quelques saveurs de miel et de lavande. L'ensemble est d'une belle longueur et nous accompagne avec émotion et générosité.

 

 

 

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