Champagne Mailly Grand Cru Brut Reserve 75cl

Champagne Mailly Grand Cru Brut Reserve 75cl

27,00

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Marque : Mailly Grand Cru

un nez épanoui et fruité, une bouche franche, un vrai sourire.

 L'avis des guides
16/20 Le Point (spécial Champagne)

  • Livré sans etui
  • Cépages : 25% Chardonnay, 75% Pinot Noir
  • Conservation : A déguster dès à présent ou à laisser en cave pendant 2 ans
  • Service : 8°C 
  • Accord : Idéal à l'apéritif
  •  

 


 

Expression parfaite de l’apéritif, notre Brut Réserve est  idéal pour un déjeuner festif ou un dîner d’amoureux tout au
champagne.  Il accompagne avec bonheur les apéritifs dînatoires.  A table, le sandre sur lit de poireaux et les suprêmes de  poulet, un chaource frais et la tarte aux pommes « à la  mode » sont des plats en harmonie avec ce vin de grande  convivialité.
En Champagne, on a coutume de juger la qualité d’une marque  à celle de son brut non millésimé. Notre Brut Réserve est le  digne ambassadeur du style de notre gamme 100% Grand  Cru. Son assemblage est le résultat d’un travail de haute  précision.

 

ELEVAGE
Récolte manuelle. pressurage de la grappe entière.
Fermentation alcoolique à 16°. Fermentation  malolactique en cuves inox thermorégulées.  vieillissement sur lattes en crayères traditionnelles.
ASSEMBLAGE
la complexité de notre Brut Réserve provient de la  richesse de son assemblage. A l’éventail des vins  d’une vendange sur 480 parcelles, sont combinés  des vins de réserve disponibles sur 10 ans et des  vins élevés en barriques. 
DOSAGE
9 g de sucre par litre.

 

 

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