Champagne René Geoffroy Brut Empreinte 75cl

Champagne René Geoffroy Brut Empreinte 75cl

 Stock limité

31,90

Marque : René Geoffroy

La meilleur expression du pinot noir de quelques parcelles de Cumières

 L'avis des guides
15/20 Revue du Vin de France
15/20 Gault Millau
92/100 Stephen Tanzer's
94/100 Tyson Stelzer
16.5/20 Vinum 2013
91/100 Wine Advocate

  • Cépages : 11% Meunier, 76% Pinot Noir et 13% Chardonnay - Champagne Premier Cru
  • Conservation : A déguster dès à présent ou à laisser en cave pendant 2 ans
  • Service : 11-12°C 
  • Accord : René Geoffroy Expression s'accordera parfaitement avec une poularde de bresse aux morilles, une caille aux raisins, une fricassée de champignons

Le champagne Empreinte de la maison René Geoffroy trouve sa complexité et sa matière grâce à son sol argileux calcaire et dévoile ensuite une élégance révélatrice des grands Terroirs.

Assemblage
Ce champagne est millésimé (non revendiqué sur l'étiquette, mais figure au dos de la bouteille)
Dosage : 10gr/litre

Vinification
Vendanges manuelles avec triage. Pressoir traditionnel Coquard. Sélection uniquement de la cuvée (premier jus du pressurage). Vinification parcellaire à 80% en foudres, et barriques. Fermentation malolactique évitée.

Dégustation
Au nez un bouquet enrobé et flatteur d'une palette complexe d'arômes de fruits rouges. La bouche s'avère aérienne vive et nerveuse. De grande fraîcheur, elle impose des saveurs gourmandes de fraises, de groseilles, ponctuées de notes de fleurs odorantes tels la pivoine. Bel équilibre et finale persistante.

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