Champagne Robert Moncuit

Le vignoble à été constitué en 1889 par le grand-père de Robert Moncuit.
C'est en 1928 que Robert Moncuit, troisième génération déjà passionnée de vin, réalise sa première cuvée issue uniquement de chardonnay du Mesnil-sur Oger Grand Cru.
Aujourd’hui son petit-fils Pierre Amillet travaille et commercialise la totalité de la récolte en tant que Récoltant Manipulant dans le monde entier.
Dans la lignée de son grand-père, Pierre developpe cette maison de champagne et prend un soins particulier pour préserver ce terroir et lui donner une vraie identité. Aucun désherbant n'est appliqué, pour ne laisser place qu'au labour qui favorise l’enracinement et la vie microbienne des sols.
Au fur et à mesure des années, le vignoble est passé en viticulture propre et durable et ayant de moins en moins recours au produits chimiques, pas d’insecticide, un retour aux sources afin d’avoir un sol vivant.
Les vendanges sont manuelles, ce vigneron récolte des raisins naturellement mûrs et sains pour éviter de chaptaliser (ajout de sucre). Chaque parcelle est pressurée séparement pour orienter un futur assemblage pour les différentes cuvées .
La maison Robert Moncuit, repésente un excellent vigneron en champagne, de grande qualité et qui se situe sur un des villages les plus réputés de Côte des Blancs et de la champagne.