Les dégustations
René Mosse, Damien Delecheneau & Clément Barraut. 3 vignerons pour un moment unique partagé ensemble. Jean-François Ganevat à l’honneur ! Cuvée Julien & Chalasses Marnes Bleues. Rouge & Blanc hors-norme. Salinité, franchise, picolade, digestibilité, tout était là ! René Mosse… Lire la suite →
La traditionnelle soirée dégustation des grandes cuvées de champagne, organisée dans le cadre du Guide Véron 2014 des champagnes, est programmée le vendredi 11 avril. Le mettre mot, DEGUSTER SANS CLASSER! La 5ème édition de la désormais traditionnelle dégustation des… Lire la suite →
C’est William, l’actuel Chef de Caves (depuis 2010) de cette petite Maison Familiale de Champagne, qui nous a accueillis pour mieux comprendre l’Esprit des Champagnes Moutardier. Cette Maison est située dans le petit village du Breuil, dans la vallée du… Lire la suite →