Chardonnay
Après l’excellent Champagne Jacquesson n°735, la cuvée n°736 est désormais prête à être dégustée. Issue principalement du millésime 2008 et produite en Extra-Brut (dosage de 1,5g/l), cette 736 propose un nez vraiment riche et confit où l’on sent la dominante… Lire la suite →
Le Champagne Les Rachais c’est l’histoire d’une parcelle unique cultivée en biodynamie par Francis Boulard et sa fille Delphine. C’est l’une des bulles de Champagne qui ne laisse pas insensible, loin de là. Une bulle souvent frénétique et à l’esprit… Lire la suite →
Si vous voulez vous faire plaisir en cette fin d’année, si vous voulez déboucher du canon sans vous ruiner pour un max de plaisir gustatif, si vous ne voulez pas vous faire mal à la tête ou je ne sais… Lire la suite →
Aujourd’hui 3 cépages principaux font partie de la composition du champagne: Le pinot noir et le Pinot meunier , raisins à la peau noir et au jus blanc, ainsi que le chardonnay, raisin blanc. 4… Lire la suite →