J’avais adoré la cuvée de réserve « Brut Nature » (entrée de gamme), voyons ce qu’a donné cette cuvée « Sagesse » qui je le rappelle n’a subie aucun dosage (pas d’ajout). Nez pur sur les fruits mûrs, les fruits à coque et la… Lire la suite →
Un nez d’intense maturité avec des notes caractéristiques de fruits jaunes, de fruits à coque, de calcaire, d’agrumes … Un nez très ouvert et persistant. En bouche, l’attaque est tranchante et la finesse de la bulle s’exprime tout de suite…. Lire la suite →
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