Champagne Billecart Salmon Cuvée Louis Salmon 2007 75cl

Champagne Billecart Salmon Cuvée Louis Salmon 2007 75cl

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149,90

Marque : Billecart Salmon

FINESSE ET ELEGANCE, Un Grand champagne

L'avis des guides
Guide Revue Du Vin De France Note 95/100

  • Cépages : 100% Chardonnay
  • Conservation : A déguster dès à présent ou à laisser vieillir encore 10 ans en cave.
  • Service : 11/12°C
  • Accord : ris de veau de Corrèze entier en cocotte, risotto crémeux aux coquillages
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La cuvée de champagne Louis Salmon 2007 est tout ce qu'il y a de plus représentatif d'un champagne élégant et racée. Vinifié à partir des meilleurs parcelles des Grands Crus de la Côte des Blancs, cela en fait un champagne très équilibré et harmonieux.

 

A l'oeil: On retrouve une robe jaune or arborant une effervescence lumineuse et scintillante.

 

Au nez: Un belle complexité minérale, florale et fruits jaunes (bergamote, fleurs blanches et ananas frais). Un profil aromatique au caractère crayeux d’une grande pureté.

 

En bouche: Comme décrit auparavent, on retrouve ce bel équilibre et cette finesse. Une vraie note rafraîchissante aux saveurs naturelles. Le millésime 2007 dévoile un vin puissant tout en relief dont la finale est persistante et majestueuse.

 

 
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