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Champagne Delphine Cazals cuvée La Chapelle du Clos 2014 75cl
Marque : Claude Cazals
La nouvelle création de Delphine Cazals, La petite soeur du Clos Cazals une vraie bombe...
Cette parcelle entoure la maison familiale et est abritée d'un ancien mur pour un meilleur mûrissement et une bonne réverbération. Ce champagne est dit mono-parcellaire car produit uniquement à partir d'une seule et unique parcelle se situant à Oger.
Même Clos que le célébre Clos Cazals, mais vinification à partir de vignes plus jeunes.
Un magnifique champagne grand cru à découvrir à un prix exceptionel pour un clos! à ne pas louper...
Un vrai coup de coeur de cave Champenoise
- Cépages : 100% Chardonnay
- Conservation : A déguster dès à présent ou à laisser en cave pendant 4 ans
- Service : 8/9°C
- Accord : Idéal pour un apéritif et lors du repas (champagne bien structuré)
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Le champagne de Delphine Cazals, La Chapelle du clos est un champagne issue d'un clos (le même que le Clos Cazals) mais conçu en utilisant les vignes plus jeune de la parcelle.
- A l'oeil, ce champagne se pare d'une belle robe dorée, les bulles sont lentes et d'une finesse extreme.
- Au nez, des parfum de fruit secs (raisins secs), oranges confites , fleurs sauvages aux aromes miéllée et fraicheur du tilleul sont en harmonies et très plaisante pour l'odorat. Après quelques minutes de repos, on retrouve également des notes grillées de noisettes et de confitures de prune cuite au chaudron de cuivre.
- La bouche est vive et explosive, une fraicheur sauvageonne vous envahie le palet tout en puissance et finesse ce qui caracterise ce beau champagne.
Un vrai coup de coeur de Cave Champenoise.
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