Champagne Drappier Blanc de Noirs Brut Nature sans Sulfite ajouté 75cl

Champagne Drappier Blanc de Noirs Brut Nature sans Sulfite ajouté 75cl

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Marque : Drappier

Découvrez ce champagne très peu dosé en sucre Uniquement 2gr par litre

 L'avis des guides
14/20 Revue du Vin de France
89/100 Guide Parker des Vins

  • Cépages : 100% de Pinot Noir
  • Conservation : A déguster dès à présent
  • Service : 7°C
  • Accord : Idéal à l’apéritif. Accompagne à la perfection fruits de mers, les sashimis ou encore le fromage de chèvre frais.
  •  

 


Drappier Blanc de Noirs sans sulfite brut nature: Assemblage avec des jus de première presse ( tete de cuvée ) non soufré , non décoloré , non filtré , non dosé , l'expression la plus naturelle du vin de champagne des terroirs de l'aube , ou sont plantés de très bons pinots noir. Une robe aux reflets cuivrées , des notes de fruits rouges et de peche de vigne, la bouche tire sur le coing et cassis , l' attaque est franche , tendue et pure , avis aux vrais amateurs.
 Vinification de la cuvée Brut Nature Sans Soufre
Seuls les jus de première presse -les cuvées - sont utilisés
Pressoirs mécaniques à faible pression
Utilisation de la gravité afin d’éviter les pompages, ce qui évite l’oxydation
Débourbage naturel
Fermentation alcoolique durant environ 2 semaines à basse température
Puis fermentation malolactique naturelle et complète
Aucun ajout de soufre
Pas de de filtration
Assemblage – 100 % des vins sont élevés en cuves afin de garder la plus grande
fraicheur
Après la mise en bouteilles, la cuvée est mûrie 2 à 3 ans sur lattes
Zéro dosage
Dégustation
Nez très frais, évoquant la poire, le citron et les noisettes. En bouche, un Champagne très sec et minéral qui déborde de vie. Il ravira les passionnés et les puristes à la recherche de sensations gustatives inédites. Recommandé aux personnes allergiques au soufre.
 
 

 

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