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Champagne Jacquesson cuvée 738 Degorgement Tardif 75cl
| 78,90 € |
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Marque : Jacquesson
JACQUESSON, un champagne "à part", qu'il faut à tout prix connaître !
L'avis des guides
18/20 à la RVF
94/100 James Suckling
Cépages : Chardonnay (61%)Pinot Noir (18%)Pinot Meunier (21%)
Conservation : A déguster dès à présent ou à laisser en cave pendant 1 à 2 ans
Service : 8°C
Accord : Idéal à l'apéritif ou sur un début de repas avec mets fins et délicats
La cuvée 738 Dégorgement Tardif signée Jacquesson est une nouvelle interprétation de cette cuvée.
A l’opposé des Brut non millésimé élaborés par la plupart des maisons de champagne dont l’objectif est d’avoir un goût et un style de la plus parfaite régularité, le concept des cuvées 700 est de refléter le caractère de l’année principale de l’assemblage.
Ainsi la cuvée 738 a été élaborée sur la base de la vendange 2010.
L’assemblage repose sur un mariage de 61% de Chardonnay, 18% de Pinot Noir et 21% de Pinot Meunier.
Toutes les cuvées 700 sont élaborées à partir de raisins venant de 3 Grands Crus et de 2 Premiers Crus, et seuls les premiers jus de presse, vinifiés en foudres, sont utilisés.
La cuvée 738 Dégorgement Tardif Jacquesson a vieilli 8 ans sur lie, avant d’être dégorgée en juin 2019. 14 910 bouteilles et 741 magnums ont été élaborés.
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