Champagne Jacquesson cuvée 743 - magnum

Champagne Jacquesson cuvée 743 - magnum

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La cuvée 743 un pure délice

 L'avis des guides
17/20 Le Point spécial Champagne

  • Cépages : 61% de chardonnay, 21% de pinot meunier et 18% de pinot noir
  • Conservation : A déguster dès à présent ou à laisser en cave pendant 3 ans
  • Service : 8°C 
  • Accord : Idéal à l'apéritif
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La maison Jacquesson a une vision à part de l’élaboration du champagne. Une vision basée sur une connaissance optimale du terroir, sur une maitrise évidente de l’assemblage et de la vinification, et sur un goût certain pour la patience.

Ainsi le style du Brut non millésimé de la maison, évolue chaque année en fonction de la vendange. On garde une trame et on l’ajuste en fonction de la récolte de l’année et non l’inverse. C’est pour cela que chaque nouvelle vendange donne naissance à un nouveau brut. C’est ainsi que la vendange 2015 a donné le jour à la Cuvée 743 comme avant elle, la vendange 2014 avait engendré la cuvée 742.

Ainsi la vendange 2015 a donné naissance à la Cuvée 743 qui se caractérise par sa puissance et sa finesse. Elle est élaborée à partir de 40% de Chardonnay, et 60% de pinots (2/3 de Pinot Noir et 1/3 de Pinot Meunier). Les vins de réserve représentent 30% de l'assemblage.


La cuvée 743 Jacquesson propose un nez sur des notes de miel, d'amande et d'épices. Sa bouche est vive, tendue et minérale.
C'est une cuvée d'une magnifique pureté.


La Cuvée 743 a été produite à 215 330 bouteilles, 10 013 magnums et 302 jéroboams.

 

 

 

 

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