Champagne Mumm Brut Cordon Rouge 75cl

Champagne Mumm Brut Cordon Rouge 75cl

 En stock

26,70

Marque : Mumm

L'une des cuvées les plus connues au monde !

 L'avis des guides
14.5/20 Bettane & Desseauve
13.5/20 Revue du Vin de France
87/100 Guide Parker des Vins
16/20 Le Point (spécial Champagne)
92/100 Wine Spectator
72/100 Guide Richard Juhlin

  • Livré sans etui
  • Cépages : 30% Chardonnay, 25% Pinot Noir, 45% Pinot Meunier
  • Conservation : A déguster dès à présent ou à laisser en cave pendant 1-2 ans
  • Service : 8°C 
  • Accord : Idéal à l'apéritif
  •  

 


Le Cordon Rouge signé Mumm est la cuvée la plus célèbre de la maison. C’est un champagne qui allie fruité, gourmandise et fraicheur, et s’impose comme une parfaite cuvée d’apéritif.

Elaboré à partir d’un mariage de plus 77 crus provenant de tous les grands terroirs de Champagne, le Cordon Rouge Mumm fait la part belle au Pinot Noir (45%) qui apporte structure et puissance, tandis que le Chardonnay (30%) apporte lui finesse et élégance, et le Pinot Meunier son fruité et sa rondeur.

 

DÉGUSTATION
Une robe limpide, jaune doré et très brillante. Abondantes, fines et élégantes, les bulles témoignent déjà de l’élégance et de la dynamique de ce champagne.
Des arômes de fruits frais charnus (pêches blanches et jaunes, abricots), des notes exotiques (litchi ou
ananas) témoignent de la complexité dès le premier nez. Après quelques instants, il révèle des notes vanillées évoluant vers le caramel laitier, des notes de mie de pain, de levure, pour s’épanouir sur des fruits secs et du miel.

La fraîcheur explose en bouche, relayée par une belle persistance, une mousse riche au palais mais subtile. Un équilibre parfait associé à une vinosité ronde et ample. La complexité des arômes de fruits frais et de caramel prolonge l’intensité pour s’épanouir sur une finale tout en rondeur.

GASTRONOMIE ET G.H. MUMM G.H. MUMM Cordon Rouge est un champagne brut qui s’apprécie dès l’apéritif. À table il se marie aux
viandes blanches, comme une côte de veau, ainsi qu’aux poissons. Il accompagne parfaitement une salade composée ou de la charcuterie fine (jambons italiens, magrets de canards fumés).

 

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