Champagne Philipponnat Royale Réserve Non Dosé 75cl

Le champagne Philipponnat Royale Réserve Non Dosé est un champagne de parfait équilibre entre fraîcheur et vinosité. Une cuvée parfait pour l’apéritif ou pour se déguster avec des poissons crus et des fruits mer.

Ce champagne à un assemblage identique à la cuvée Royale Réserve classique, c’est à dire un mariage des 3 cépages champenois avec un Pinot Noir majoritaire, complété par du Chardonnay et du Pinot Meunier. Cet assemblage est complété par 20 à 40% de vins de réserve qui viennent offrir une touche de complexité et de vinosité (dont une partie des vins est élevéé en fût de chêne)

L’absence totale de dosage et donc de sucre, permet au Royale Réserve Non Dosé de laisser son caractère et sa qualité s’exprimer pleinement, notamment dans les 18 mois suivant le dégorgement. C'est un vin qui pourra également reposer en cave quelques années.

Son nez est léger et frais, sur des notes de fleurs blanches.

Au palais, on découvre un champagne droit et pure, vif et aérien, sur des arômes d’agrumes. C’est une cuvée complexe et légère qui s’achève sur une finale longue.