Champagne Pol Roger Rich 1/2 sec 75cl

La famille Pol Roger à le plaisir de vous présenter le Rich, un Champagne doux, qui se situe à mi-chemin entre le sec et le demi-sec. Se champagne est le fruit de l’assemblage d'un tiers de chacun des trois cépages principaux de la Champagne : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier.
Ce dernier comprend un dosage de 35g par litre. Ce dosage est composé de vin et de sucre de canne, et c’est lui qui donne cet aspect capiteux à la cuvée Rich Pol Roger qui est compensé par une fraiche acidité naturelle.
Les vins qui composent cette cuvée fermentent dans des cuvées séparées en fonction de leur provenance afin de préserver les arômes primaires du vin. Cette cuvée vieillit au minimum 3 ans dans les caves de la maison Pol Roger, les plus profondes d’Epernay.
La cuvée Rich de la maison Pol Roger arbore un très belle robe d'un or jaune profond et dense, agrémentée de discrets reflets cuivrés.
Une effervescence crémeuse et diffuse, issue d'un semi de bulles minuscules et régulières.
Son nez est franc et équilibré, où se mêlent des notes généreuses de fruits secs, des fragrances florales capiteuses et des odeurs boisées. Après quelques instants apparaît une légère pointe épicée.
En bouche, l'attaque est ample et complexe, mettant en vedette des saveurs fruitées et des notes épicées.
La fin de bouche est marquée par de belles effluves de caramel blond.