Champagne Roederer Brut Collection 242 75cl

Champagne Roederer Brut Collection 242 75cl

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44,90

Marque : Roederer

Le Brut Collection 242 au sommet des bruts non millésimés "Guide Bettane et Desseauve

 L'avis des guides
17/20 Bettane & Desseauve
15/20 Revue du Vin de France
92/100 Guide Parker des Vins
16.5/20 Le Point (spécial Champagne)
90/100 Wine Spectator
84/100 Guide Richard Juhlin
Guide Hachette 2013 1* vin très réussi

  • Cépages : Chardonnay,Pinot Noir
  • Conservation : A déguster dès à présent ou à laisser en cave pendant 3 ans
  • Service : 7/8°C a boire très frais
  • Accord : Idéal pour un apéritif rafiné ou avec des Langoustines / Crustacés mendiants miel brioche, Foie chaud et fruits blancs (pêche blanche, mirabelle), Foie gras en terrine et gelée d’amandes
  •  

 


LE STYLE :
Fin, élégant mais o„ffrant, grâce aux vins de réserve, une vinosité, une rondeur et des saveurs qui le rendent vibrant, frais et généreux.

ELABORATION :
40% de Pinot noir - 40% de Chardonnay - 20% de Meunier - 5% de vins vini†fiés sous bois (foudres de chênes) avec bâtonnage hebdomadaire - 10% de vins de réserve élevés sous bois - Fermentation malolactique partielle. La cuvée Brut Premier est issue des 3 cépages champenois provenant de plus de 40 crus di„fférents. C'est un assemblage de 6 années de vendange dont une partie provient de la collection de vins de réserve Louis Roederer élevée en foudre de chêne pendant plusieurs années. Elle béné†ficie en moyenne de 3 années de maturation en caves et également d'un repos de 6 mois après dégorgement afin de parfaire sa maturité. Le dosage est adapté à chaque millésime entre 10 et 11 g/l.

COMMENTAIRES DE DEGUSTATION :
"Brut Premier a‡ffirrme, dés le premier instant, sa personnalité et sa séduction: la texture est ample, charnue et intègre de manière assez inattendue des caractères de maturité et de vinosité associés à des notes plus fruitées et rafraîchissantes. Sa fraîcheur, sa † nesse sont
festives...Sa trame structurée, sa richesse et sa longueur sont résolument vineuses. Il est complet, complexe, à la fois moderne et puissant tout en restant un grand classique".
Jean-Baptiste Lécaillon

HARMONIE DES VINS ET DES METS :
Langoustines / Crustacés mendiants miel brioche Foie chaud et fruits blancs (pêche blanche, mirabelle) Foie gras en terrine et gelée d’amandes
 

 

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