Champagne Taittinger Cuvée Nocturne 75cl

Champagne Taittinger Cuvée Nocturne 75cl

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Marque : Taittinger

Nocturne : le champagne de vos nuits festives !

 L'avis des guides
Note Wine Spectator 89/100
Guide Gault Et Millau 16/20

 

  • Cépages : 60% Pinot Noir et pinot meunier , 40% Chardonnay
  • Conservation : A déguster dès à présent ou à laisser en cave pendant 2 ans
  • Service : 8°C 
  • Accord : Idéal lors d'un dessert ou avec du foie gras
  •  

 


Ce champagne "sec" (plus dosé en sucre que le brut) qu’est la cuvée Nocturne est composé de 40% de chardonnay et de 60% de pinot noir et pinot meunier, tous issus d’une trentaine de crus différents.

Son dosage sec associé à la maturité d’un lent vieillissement en cave offre à ce vin la rondeur et la suavité nécessaires à un champagne "de nuit".

Jaune pâle aux reflets chatoyants, ses bulles forment un délicat cordon de mousse fine qui dégage au nez de délicats arômes de pêche jaune et d’abricot sec. En bouche, l’attaque est souple et onctueuse, tout en demeurant très fraîche et très fruitée grâce aux saveurs de raisin sec et de fruits au sirop qui s’exaltent au palais.

Mature, riche et rond, ce champagne de fin de soirée peut accompagner un dessert tout comme un foie gras au pain d’épice, mais également entraîner les noctambules jusqu’au bout de la nuit !

 

 

 

 

 

 

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