L’UNIVERS DE DOM RUINART
Comme le signale la maison Ruinart, cette cuvée d’exception rend hommage à Dom Thierry Ruinart, esprit visionnaire à l’origine de la fondation de la Maison. Ce vin rare, issu des parcelles parmi les plus belles de la Champagne, offre une expérience de dégustation remarquable et inoubliable.
La Dom Ruinart 2004 vient de sortir de cave il y a à peine quelques semaines après plus de 9 ans de vieillissement dans les cave de la maison. champagne-dom-ruinart-2004-coffret
Comme tous les autre Dom Ruinart blancs, il est composé uniquement de chardonnay Grands Crus en provenance majoritairement de la côte des blancs (69%) et environ un tiers de la Montagne de Reims.
La structure aérienne et délicate de ce millésime 2004, alliée à une belle fraicheur, signature de la maison, offre la possibilité de remarquables accords avec des mets d’une grande finesse comme un ceviche de dorade à la péruvienne ou un carpaccio de homard, citron caviar et huile de coriandre.

Dom Ruinart 2004 se conservera avantageusement en cave pour être apprécié après plusieurs années de maturation supplémentaires. Il pourra alors être associé à des mets aux saveurs plus intenses.

Retrouvez de plus amples information et vidéo directement sur le site de la maison ruinart.

Un très grand champagne Blanc de blancs, inoubliable que vous retrouvez en vente sur Cave-champenoise dans sa version bouteille ou coffret luxe comme présentée ci dessus.